在生物科學，特別是生物化學和分子生物學研究領域，已得到十分廣泛的應用，每個生物化學和分子生物學實驗室都要準備多種型式的離心機。離心技術主要用于各種生物樣品的分離和制備，生物樣品懸浮液盛放在貝克曼離心瓶中在高速旋轉下，由于巨大的離心力作用，使懸浮的微小顆粒（如細胞器、生物大分子的沉淀等）以一定的速度沉降，從而與溶液得以分離。

　　塑料離心瓶的優點是透明(或半透明)，硬度小，可用穿刺法取出梯度。缺點是易變形，抗有機溶劑腐蝕性差，使用壽命短。

　　不銹鋼管強度大，不變形，能抗熱，抗凍，抗化學腐蝕。但用時也應避免接觸強腐蝕性的化學藥品，如強酸、強堿等。

　　塑料離心瓶都有管蓋，離心前管蓋必須蓋嚴，倒置不漏液。管蓋有三種作用：

　?、俜乐箻悠吠庑?。用于有放射性或強腐蝕性的樣品時，這點尤其重要。

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　?、壑С致x心瓶，防止貝克曼離心瓶變形。使用玻璃管時離心力不宜過大,需要墊橡膠墊，防止管子破碎,高速離心機一般不選用玻璃管。